Título: El restaurante del amor recuperado
Autora: Ito Ogawa
Publicación: Alevosia, 2013
Páginas: 181
Ringo, una joven japonesa apasionada de la cocina, lleva años ahorrando
para abrir un restaurante con su novio, un maître indio. Un día al regresar del
trabajo descubre que su piso está completamente vacío. Han desaparecido los
muebles, el televisor, los electrodomésticos y, lo más valioso para ella, sus
utensilios de cocina. Tampoco está su novio, que se ha llevado todos sus
ahorros.
En estado de shock, comienza un solitario y nostálgico viaje que la llevará de vuelta a su pequeño pueblo natal, en el corazón de las montañas, y a reencontrarse con su madre, a la que dio la espalda una década antes cuando solo tenía 15 años.
Sin nada más que perder, decide abrir un restaurante muy especial, diferente de cualquier otro: en él solo atenderá una mesa cada día y se servirá un menú de acuerdo a los gustos y deseos personales del comensal. Recogerá granadas silvestres, buscará verduras enterradas bajo la nieve... Todo esto ocurrirá en El Caracol, el restaurante cuya exquisita y cuidada comida puede curar cualquier dolor y ayudar a sus clientes a encontrar de nuevo el amor. ¿Podrán sus recetas curar también a Ringo?
En estado de shock, comienza un solitario y nostálgico viaje que la llevará de vuelta a su pequeño pueblo natal, en el corazón de las montañas, y a reencontrarse con su madre, a la que dio la espalda una década antes cuando solo tenía 15 años.
Sin nada más que perder, decide abrir un restaurante muy especial, diferente de cualquier otro: en él solo atenderá una mesa cada día y se servirá un menú de acuerdo a los gustos y deseos personales del comensal. Recogerá granadas silvestres, buscará verduras enterradas bajo la nieve... Todo esto ocurrirá en El Caracol, el restaurante cuya exquisita y cuidada comida puede curar cualquier dolor y ayudar a sus clientes a encontrar de nuevo el amor. ¿Podrán sus recetas curar también a Ringo?
Mi experiencia con la novela
“Aquella tarde, al volver a casa tras el trabajo en el
restaurante turco, encontré el apartamiento completamente vacío. No había nada
de nada. Había desaparecido todo: el televisor, la lavadora, el frigorífico,
las cortinas, el felpudo e incluso el plafón con tubos fluorescentes. Por un
instante tuve la sensación de haberme equivocado de puerta, pero, por más que
me esforzara en no dar crédito a mis ojo , aquel era sin duda el nido de amor
que hasta esa mañana había compartido con mi novio indio. La mancha en forma de
corazón que se veía en el techo constituida una prueba irrefutable”
Así comienza El restaurante del amor recuperado la cual supone una de esas obras
de aparente sencillez pero que encierra un mensaje entrañable y que conquista
por la honestidad de su construcción. Sin usar una gran historia Ito Ogawa nos
proporciona algunas herramientas para reflexionar sobre algunos temas como el
amor o la soledad.
Ringo es una joven japonesa que un
día cuando regresa a casa de su trabajo como cocinera en un restaurante turco
encuentra el piso que compartía con su novio indio totalmente vacío. Cuando la
sorpresa inicial deja paso a la tristeza ve impasible como todos los sueños
construidos durante tres años de relación han desaparecido de forma tan brusca
como inmediata.
Su primera idea es volver a su
pueblo natal y a la casa materna que abandonó cuando cumplió los quince años
hace ya una década. Su intención es robar dinero y huir hacia otro lado. Pero
cuando se dispone a hacerlo es sorprendido por su madre y a pesar de la fría y
distinta relación que les une está le facilita las cosas para que Ringo abra en
el granero de la casa un restaurante llamado El Caracol. Sin embargo este no
será un lugar más donde se sirven comidas, sino que en él sólo se atenderá una
mesa cada día y se servirá un menú muy especial pensado especialmente para los
comensales. Pronto esta idea revelará que la comida de Ringo posee un don
especial para sanar el corazón de sus afortunados clientes…..
El restaurante del amor recuperado es una novela de corta extensión que se lee de forma muy agradable y
proporciona momentos que hacen sentirse reconfortado al lector. No encierra una
historia apasionante que sumerja al lector en mucha acción o en un vorágine de
sentimientos pero su autora es capaz de conectar de forma inmediata con el
lector a través de un estilo marcado por la sencillez y la personalidad que sus
páginas desprenden.
Ringo es la protagonista
indiscutible de la historia. Una joven japonesa de veinticinco años que de
pronto pierde su futuro y todos los planes que había hecho junto a su novio con
quien mantenía una relación desde hacía tres años. Esta joven mantiene una relación
muy tensa con su madre aunque en el fondo, muy escondido se percibe el cariño.
Todo sucedió cuando Ringo abandonó a los quince años su hogar situado en un
pequeño pueblo en plena naturaleza en las montañas y se mudó a la ciudad con su
abuela que vivía en un barrio de la periferia. A partir de ese día su madre, al
padre no había llegado a conocerlo, y ella se intercambiaban simplemente notas
de obligada cortesía. En la cocina Ringo no solo encuentra una forma de
expresarse sino también de volcar todo
lo que guarda en su interior y no es capaz de sacar por otro medio. Incluso
perdió la voz cuando se dio cuenta de que había sido traicionada por la persona
que más quería en el mundo.
Alrededor de ella se mueven
personajes sencillos que no tiene mucha trascendencia en la historia pero que ayudan a desarrollarla.
Una de las cosas por las que
recomiendo su lectura es por las sugerentes descripciones de los alimentos y la
preparación de platos de cocina japonesa que en ella se producen. La mezcla de
cocina y literatura suele hacer buenas migas y en este caso no resulta
diferente. Además El restaurante del amor
recuperado versa sobre la cocina oriental, sus alimentos más
representativos y sus métodos de preparación que aportan cierto exotismo en la
historia. Al terminar la novela encontramos un glosario gastronómico donde se
aclaran muchos términos relacionados con la cocina que se han utilizado en la
misma y que completan los conocimientos que vamos adquiriendo.
La novela está narrada por Ringo, la
protagonista de esta historia, en primera persona de forma que además de
contarnos todo lo que va sucediendo nos aporta sus pensamientos íntimos y sus
reacciones. La estructura de la novela no presenta ninguna división en
capítulos de forma que se desarrolla a través de una sola unidad aunque con
alguna división entre sus párrafos. A pesar de esta estructura continua su
lectura resulta ágil y amena gracias a un ritmo que no decae en ningún momento
y una prosa precisa y llena de encanto que no pierde en largas explicaciones.
Algunos de los temas presentes en la
novela son la importancia de dejar el pasado doloroso atrás y continuar la
vista hacia adelante así como el valor de los objetos como medio de conservar
el recuerdos de las personas o incluso la imposibilidad de incomunicarse
mediante las palabras pero encontrando otras maneras de permanecer en contacto
con los demás. Y por supuesto el amor en diferentes estados y actiudes.
Como curiosidad os cuento que tras
el éxito que alcanzó la novela en Japón tras su publicación en 2008, dos años
más tarde se adaptó al cine.
Conclusión
Si os apetece una lectura agradable, sencilla y que reconforta os recomiendo El restaurante del amor recuperado, una novela muy sugerente que basada en el exotismo de la cocina me ha hecho disfrutar mucho.
